Yahoo!

كيكة الرز بالدجاج والزبادي اللذيذه بالصور لاتفوتكم …

كتبها أم الذرابة ، في 7 أغسطس 2011 الساعة: 01:02 ص


بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أذكروووووووووا الله

شخباركم حبيبات قلبي وسامحوني على القصور
اليوم جبت لكم طريقة المقلوبه الأيرانيه سوتها متدربه من المتدربات اللي ادربهم بدورة الطبخ بالمركز التابع لمنطقتنا اسمها عادله محمود الله يجزيها خير
واتمنى تعجبكم ولاتنسون دعواتكم لها الله يجزيها خير

المقادير
كيلو ونصف دجاج تسلق في ماء وملح وبصل وفلفل اسود وقليل من الكركم ثم نفتتها ونحتفظ قدر كوب من مرقة السلق
5 اكواب رز مغسول ومنقوع بماء وملح لمدة لاتقل عن ساعه + 5 صفار البيض
علبة ونصف زبادي نور الذهبي + قليل من الزعفران
بهارات مثل كركم فلفل ابيض ملح _ قليل من بذور الزركش + فستق للتزين

الطريقه

نخلط صفار البيض والروب والبهارات وربع كوب ماء حار منقوع فيه قليل من الزعفران
نضيفها على الدجاج المفتت وندخلها بالثلاجه ليله كامله

هذه صورة علبة الزبادي يفضل هذا النوع لأنه غني بالقشده

يغسل الرز وينقع في الماء وقليل من الملح لمدة ساعه كامله

المزيد

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb

شوفي اصعب حلى ممكن تسوينه بحياتج بالصور ….

كتبها أم الذرابة ، في 15 نوفمبر 2011 الساعة: 18:07 م

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
اذكروووووا الله

جبت لكم اصعب واكلف حلى شفته بحياتي

المخاسير

حلى المارميشلو
حليب محلى
بسكوت شاي مطحون
اعواد اسنان
هيرشي سائل حسب الرغبه

الطريقه بالصور ولا اصعب خخخخخخخخخخخ

المزيد

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb

معمول الحلوى اللذيذ المقرمش من ايديني صور ……

كتبها أم الذرابة ، في 12 سبتمبر 2011 الساعة: 19:50 م

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
أذكرووووووووا الله


سمعتوا عن المعمول بالتمر معمول بالمكسرات معمول بحلاوة البقر بس معمول حلوى اكيد ماسمعتوا هذي المعمول ابتكرته من زماااااااااااااان وانا ادور واحوس بالملفات لقيت الصور قلت عاد ماابخل على ذرباتي ومحباتي بطريقته


المقادير


لعمل العجينه

3 كاسات طحين

2 أصبع زبدة 200 جرام

1 كاس دقيق الذرة ( نشا)

1|2 كاس سكر بودرة

ملعقه صغيرة فانيليا

ملعقه صغيرة بيكنغ بودر

قليل من الزيت حسب الحاجة

المزيد

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb

برياني فيليه السمك لا يفوتكم من مطبخي صووور

كتبها أم الذرابة ، في 11 سبتمبر 2011 الساعة: 22:15 م

 

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
أذكرووووا الله

شخباركم يالغاليات وحشتوني ادري طولت عليكم ومن زمان ما نزلت لكم طبخه

المهم احنا بطبختنا راح نحتاج فيها الكميه اللي انتي تبينها يعني من غير كميه انا احددها

المطلوب بالوصفه
سمك فيليه النوع اللي تفضلينه مقطع مكعبات كبيره ننقعه بالليمون والفلفل الاحمر
والكمون وبهار الكاري والملح وقليل من الثوم وهذي الشكل للفليه

رز مسلوق مع بهارات صحيحه مثل القرفه والهيل والقرنفل ( المسمار )

على النار نحط البصل المفروم ونحمسه بشوية زيت بعد مايميل لونه للصفار نضيف قليل من الفلفل البارد مقطع مربعات صغيره ونضيف عليه

المزيد

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb

بسكويت الدايجستيف المقرمش واللذيذ من مطبخي وبالصور ….

كتبها أم الذرابة ، في 11 سبتمبر 2011 الساعة: 17:07 م

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
أذكروووووووووووا الله

بنات صدقوني نفس بسكويت الدايجستيف للي يحبه

المقادير

1ونص كاس طحين اسمر
ربع كاس طحين ابيض
نص ملعقه بيكنج بودر
رشه ملح
نخلطهم مع بعض

نخلط في الخلاط
5ملاعق طعام زبده
4 ملاعق طعام سكر بني
نخلطهم مع بعض
نضيف نص كاس حليب سائل
ونستمر بالخفق

نطحن 2 ملعقه طعام شوفان خشن

المزيد

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb

مظبي الدجاج بالبصل من ايديني وبالصور …….

كتبها أم الذرابة ، في 11 أغسطس 2011 الساعة: 00:53 ص

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
أذكروووووووووا الله


المقادير

دجاجه مقطعه نصفين
5 الى 6 بصلات مقطعه شرائح دائريه
كركم و ملون الطعام زعفران بودره
ملح
ورق غار
دارسين عدل
هيل حب
رز
ملعقتين زبده

الطريقه

نتبل الدجاجه بالملح والكركم وملون الطعام
نضع شرائح البصل في قاع قدر الضغط

نضع عليه الدجاجه ويكون الجلد أسفل القدر

نغطي القدر ونتركه على النار ونحسب من يبدأ الصوت يطلع من صفارة القدر ربع ساعه

نفتح القدر نجد الدجاج أحمر والبصل تكرمل

المزيد

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb

المسخن وصل وبالصور لعيون عيونكم ………

كتبها أم الذرابة ، في 23 مايو 2011 الساعة: 20:32 م

 

رابط منتداي الخاص

منتديات ام الذرابه

http://www.um-althraba-forums.com/vb/index.php

 

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذي سلمكم الله غدانا اليوم بومحمد له كم يوم مشتهي ياكل مسخن

 

المسخن أكله فلسطينيه تراثيه

 

تقدم في المناسبات والأفراح

 

وكل واحد وطريقة عمله

 

أنا سويتها بطريقتي واتمنى تعجبكم

المقادير والطريقة مع بعض وبالصور

نسلق الدجاجه مع هيل ودارسين حب وورقه غار وملح

نقطع كميه من البصل جوانح ونحمره بكميه كبيره من زيت الزيتون

بعد مايذبل ويحمر شوي نضيف عليه كمون وفلفل اسود وملح أضفت قليل من الكزبره الناعمه

نضيف كميه كبيره من السماق

نضيف تقريبا مغرفتين من مرق الدجاج على البصل ونتركه 5 دقائق على النار

نضع المشخال ( المصفاه ) على ماء سلق الدجاجه

المزيد

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb

الشوارما الملونه أكشخ من الكشخه بالصور ….

كتبها أم الذرابة ، في 23 مايو 2011 الساعة: 19:57 م


بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
أذكروووووووووووا الله

للأمانه الطريقه طريقة وفكرة الغاليه على قلبي احسن عواطليه والله يجزيها عنا كل خير
ماحبيت انزلها بقسم الأطباق المجربه نزلتها في هذا القسم عشان تكون المشاهدات فيه أكثر
والأستفاده منه أكثر وأضمن لإني جربته وضبط معاي 100%
اخليكم مع الوصفه ويارب تستفيدون مثل ماأستفدت

بالأول متعوا عيونكم بالصورة والله الله بالسعابيل

المقادير

2 فنجان قهوة سكر
2فنجان قهوة حليب بودر
ملعقة كبيره خميرة فوريه
ملعقة صغيره Bp
نص كاس زيت
كأسين ماء



طبعا المقادير ذي كلها بالخلاط



تجيبين ألوان الطعام طبعا هي معروفه للكل وعلى حسب الالوان اللي عندج تقسمين الخليط بالتساوي عليها كل واحد بعلبه بالنسبه لي قسمتها بخمس علب بلاستيك 4 الوان وواحد خليته بدون لون عشان يعطيني ابيض واضيفي عليها الدقيق لحد ماتصير عجينه لينه واتركيها تتخمر ساعه

نكورها كور صغيره ثم نضغطها

ب

المزيد

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb

عندك شاورما دجاج وصلحووه من ايديني أكيد غيرر بالصور ….

كتبها أم الذرابة ، في 2 مايو 2011 الساعة: 20:55 م

 بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أذكرووووووووا الله


مثل ماعودتكم حبيباتي راح يكون الشرح وافي وكافي لعيونكم

نقطع صدور الدجاج شرائح طوليه نتبل الدجاج بالصويا صوص والفلفل الأحمر البودره وبهار الكاري
والفلفل الأسود والملح وقليل من الكمون وقليل من التوم

نرفع الدجاج على النار في مقلاه ونتركه يخرج عصارته حتي
تتبخر نضيف قليل من الزيت على الدجاج ونشوحه نضيف عليه البصل الشرائح ونقلبهم على بعض
نحضر صلصة الشوارما بخلط مايونيز وروب وقليل من الخردل
نقطع الخس والبقدونس ومخلل الخيار ونحمر اعواد البطاطس بالزيت
نغرف الدجاج بالصحن ويزين بالبطاطس والخس والصوص او يمكن عمل رولات الخبز بالشوارما

بالعافيه على قلوبكم

المزيد

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb

كيكة الرز بالدجاج والزبادي اللذيذه بالصور لاتفوتكم …

كتبها أم الذرابة ، في 30 أبريل 2011 الساعة: 23:19 م

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أذكروووووووووا الله

شخباركم حبيبات قلبي وسامحوني على القصور
اليوم جبت لكم طريقة المقلوبه الأيرانيه سوتها متدربه من المتدربات اللي ادربهم بدورة الطبخ بالمركز التابع لمنطقتنا اسمها عادله محمود الله يجزيها خير
واتمنى تعجبكم ولاتنسون دعواتكم لها الله يجزيها خير

المقادير
كيلو ونصف دجاج تسلق في ماء وملح وبصل وفلفل اسود وقليل من الكركم ثم نفتتها ونحتفظ قدر كوب من مرقة السلق
5 اكواب رز مغسول ومنقوع بماء وملح لمدة لاتقل عن ساعه + 5 صفار البيض
علبة ونصف زبادي نور الذهبي + قليل من الزعفران
بهارات مثل كركم فلفل ابيض ملح _ قليل من بذور الزركش + فستق للتزين

الطريقه

نخلط صفار البيض والروب والبهارات وربع كوب ماء حار منقوع فيه قليل من الزعفران
نضيفها على الدجاج المفتت وندخلها بالثلاجه ليله كامله

هذه صورة علبة الزبادي يفضل هذا النوع لأنه غني بالقشده

يغسل الرز وينقع في الماء وقليل من الملح لمدة ساعه كامله

المزيد

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb

التالي